یک متخصص تغذیه گفت: مصرف پیاز در روز خستگی بدن را برطرف می‌کند و موجب تسکین اعصاب می‌شود.

وی فزود: پیاز سرشار از ویتامین‌های B ، A و C است و دارای آهن، آهک، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، ید، سلنیوم، سیلیس و قند است که به طور مستقیم جذب بدن می‌‌شود.این متخصص گفت: پیاز نوعی گیاه غده‌ای گوشتی و زیرزمینی از خانواده لاله است. عموماً، پیاز به بخشی از گیاه اطلاق می‌شود که هر گیاهی از طبقه آلیوم‌ها دارای آن است.وی افزود: مصرف پیاز خام برای رفع ناراحتی‌های حاصل از آشامیدن آب‌های مختلف در هنگام مسافرت و جلوگیری از ناراحتی‌های ناشی از هوای آلوده، مفید است.

این متخصص گفت: پیاز خام برای پوست، موهای سر، کلیه‌ها و مثانه مفید است. پیاز پخته، ملین (نرم کننده) است و برای کسانی که روده‌ ضعیفی دارند، بسیار مناسب است.وی اضافه کرد: سرخ کردن پیاز با روغن آن را سنگین می‌‌کند، مگر آنکه زیاد سرخ نشود و روغن کمی مصرف شود . پیاز مانند سیر خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد و قادر است از تجمع پلاکت‌ها جلوگیری کند و در تجزیه فیبرین (لخته خون) دخالت کند. همچنین مصرف پیاز خام در روز خستگی بدن را برطرف می‌کند و موجب تسکین اعصاب می‌شود.